Nutrition et Technologie Alimentaire

Le logo nutritionnel Nutri-Score: un outil au service du consommateur marocain

Hassan AGUENAOU, C. JULIA, A. EL HAJJAB, P. GALAN, H. EL BERRI, M. BRAHIMI, J. BELKHADIR, J. HEIKEL, S. HERCBERG

271-276 |

Préparation de Lfrik pasteurisé (lait camelin fermenté) par des levains lactiques sélectionnés 

Maha ALAOUI ISMAILI, Mohamed ZAHAR, Abed HAMAMA, Bouchta SAIDI

277-282 |

L’inactivation thermique de la lactoperoxydase, la phosphatase alcaline et la y-glutamyltransférase du lait de chamelle

Maha ALAOUI ISMAILI, Mohamed ZAHAR, Abed HAMAMA, Bouchta SAIDI

283-288 |

Production et Santé Animales

Performances de reproduction et de production laitière des vaches White Fulani et Red Fulani dans les petits élevages traditionnels de la région du nord Cameroun

Justin KOUAMO, Camille ZANGUE TEITSA, Stive Mathieu NONO FAMBO, Youssouf Mouliom MFOPIT

294-299 |

Activité antibactérienne de l'huile essentielle d'origan et du carvacrol sur des souches d'Escherichia coli d'origine aviaire

Jamila KHRIBCH, Saadia NASSIK, Mohamed EL HOUADFI, Saadia ZRIRA, Mohamed OUKESSOU

300-307 |

Prévalence de la toxoplasmose chez les chats des quartiers Kingabwa et Limete résidentiel à  Kinshasa

Matthieu-Willy KABAMBA MWAMBA, L. MALENGELA, J.B. KABONGO, P. BUNA BUNA, P. PYANA

314-318 |

Valorisation des sons fins de variétés algériennes de blé dur dans l'alimentation des ruminants

Hocine BENSAHA, R. ARBOUCHE, Y. ARBOUCHE, A. MENNANI, H. S. ARBOUCHE, F. ARBOUCHE

319-322 |

Influence de la qualité de l'eau de nettoyage de la salle de traite et d'abreuvement sur la qualité du lait des fermes Tunisiennes

Eya ROUISSI, Olfa BEN MOUSSA, Houcine SELMI, Marouene AMRAOUI, Mounir KAMOUN

330-336 |

Production Végétale et Environnement

Gestion des nématodes phytoparasites au moyen d'amendements organiques - Revue bibliographique

Fouad MOKRINI, Soukaina JANATI, Abdallah HOUARI, Adil ESSARIOUI, Rachid BOUHARROUD, Abdelaziz MIMOUNI

337-344 |

Haute prévalence de Fusarium spp. associés aux grains de céréales dans la région centrale du Maroc: risques pathogénique et toxinogène

Hafsa HOUMAIRI, A. OUBAYOUCEF, I. IDRISSI, F.E. BENCHEKROUN KRIMI

355-361 |

Charbons actifs à  partir des coques d'olives (Picholine marocaine): préparation, caractérisation et évaluation de leur capacité de dépollution des margines

Mohammed OUEDRHIRI, Karima JAAOUAN, Fatima EL MOHTADI, Chadia BENISMAIL, Abdellatif ACHKARI BEGDOURI

362-373 |

Pêche et Halieutique

Évaluation du risque sulfites dans la filière «Crustacés»

said DAHANI, Salma KANDIL, Nourdine BOUCHRITI

391-401 |

Caractéristiques de la pisciculture rurale en étang dans la réserve de biosphère de Yangambi en RD Congo

Faustin LOKINDA, Norbert LITEMANDIA, Aimé WAWANA, John MBELI, Aimé MOTONDO, Sylvain ALONGO

402-408 |

Economie Agricole

Comprendre les «commons» et les «anti-commons» dans différents contextes économiques

Ismail AZAGUAGH, Ahmed DRIOUCHI

417-427 |