HAMOUDA, Allal, Département de statistiques appliquées, IAV Hassan II, Rabat, Maroc, Maroc

• Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires Vol. 4 No 2 (2016): (Juillet 2016) - Nutrition et Technologie Alimentaire
  Maîtrise de la fermentation alcoolique sous stress éthanolique, thermique et osmotique de la souche Saccharomyces cerevisiae YS-DN1 en vue de la préparation du vinaigre de fruits
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