Contribution du maraîchage urbain et périurbain de Kinshasa à la sécurité alimentaire des ménages

Résumé

Cette étude analyse la contribution du maraîchage urbain et périurbain à la sécurité alimentaire des ménages producteurs de Kinshasa, dans un contexte marqué par la faiblesse des revenus, la précarité foncière et la vulnérabilité alimentaire. Les données ont été collectées auprès de 404 ménages maraîchers à l’aide d’un questionnaire structuré couvrant la production, les dépenses, la consommation alimentaire et les stratégies d’adaptation. L’analyse mobilise plusieurs indicateurs normalisés de sécurité alimentaire (SCA, SDAM, rCSI, LCS) ainsi qu’un modèle SEM et de régression logistique. Les résultats montrent que les exploitations sont majoritairement de très petite taille et caractérisées par une forte précarité foncière, tandis qu’une part élevée du budget des ménages reste consacrée à l’alimentation, révélant une vulnérabilité économique persistante. Bien que le maraîchage améliore l’accès à l’alimentation et la diversité alimentaire, une proportion importante des ménages demeure en situation d’insécurité alimentaire. Celle-ci est significativement influencée par le revenu maraîcher, les dépenses domestiques, la dépendance économique au maraîchage, l’accès à l’eau, le statut foncier et certaines caractéristiques sociodémographiques. L’étude conclut que le maraîchage constitue un levier important de sécurité alimentaire, mais que son effet reste limité par des contraintes structurelles nécessitant des politiques ciblées d’appui productif, foncier et économique.

Mots-clés: Maraîchage urbain, sécurité alimentaire, ménages maraîchers, autoconsommation, vulnérabilité, revenu agricole, Kinshasa