Résumé

Les stérols, les acides gras et les huiles essentielles ont été analysés chez l’algue d’eau douce Chara vulgaris. Les stérols majeurs sont le 24-éthylcholest-5-èn-3-ol et l’isofucostérol alors que les principaux acides gras sont le C16:0, le C18:0 et le C18:1. L’huile essentielle obtenue est analysée par CPG-SM. Les produits volatiles contiennent des hydrocarbures, des esters, des aldéhydes et des alcools. Le n-heptadécane, le 7-heptadécène, le phytol, le 6,10,14-triméthylpentadécan-2-one et le méthylundécanoate sont les composés volatiles les plus abondants. Deux terpénoides ont été identifiés, la 5,6-époxy-ß-ionone et la ß- ionone. Les résultats obtenus peuvent être utilisés comme critères chemo-taxonomiques.