Evaluation de la qualité des dattes de la variété Majhoul produites sous différents régimes hydriques

Ahmed SABRI, Ahmed BOUAZIZ, Ali HAMMANI, Marcel KUPER, Ahmed DOUAIK, Mohamed BADRAOUI

Résumé


La qualité de la datte du Majhoul renseigne beaucoup sur la bonne conduite culturale du palmier dattier. Afin d’évaluer l’effet du régime hydrique sur la qualité et la quantité des dattes au stade tamer, un essai expérimental a été conduit pendant deux années consécutives (Mars 2012-Février 2014). Sept régimes hydriques localisés ont été appliqués: régime agriculteur (T0), 100 % (T1); 80% (T2); 60 % (T3) ; 80-100-60 % (T4); 150 % (T5) et 60-100-80 % (T6) ETM. Les mesures ont porté sur la mensuration du poids frais et sec des fruits, leur teneur en eau, le rendement total et le calibrage des dattes conformément aux normes générales pour la commercialisation de la datte marocaine. Les résultats ont montré que le régime hydrique 60-100-80 % ETM a amélioré qualitativement et quantitativement le rendement des dattes. Tandis que le déficit hydrique contrôlé au seuil de 40 % a un effet significatif sur la productivité des palmiers en augmentant la catégorie I au détriment de la catégorie Extra.

Mots clés: Qualité des dattes, palmier dattier, Majhoul, normes générales pour la commercialisation de la datte marocaine

 

Abstract

The date of Majhoul quality gives much information on the conduct of the date palm cultivation. To assess the effect of the water regime on the quality and quantity of dates at the stage tamer, an experimental test was conducted for two consecutive years (March 2012-February 2014). Seven localized water regimes were applied: farmer regime (T0), 100 % (T1); 80 % (T2); 60 % (T3); 80-100-60% (T4); 150 % (T5) and 60-100-80 % (T6) ETM. The measures focused on the measurement of the fresh weight and dry fruit, water content, total yield and the calibration dates according to general standards for the marketing of Moroccan date. The results showed that the water regime 60-100-80 % ETM has qualitatively and quantitatively improved the performance dates. While the regulated deficit water in the 40 % threshold has a significant effect on palm productivity by increasing class I at the expense of the Extra Class. 

Keywords: Dates quality, date palm, Majhoul, general standards for the marketing of Moroccan date


Références



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